Yummy - Sommer im Glas

Wohin mit den reifen Früchten, die jetzt im Sommer im Überfluss vorhanden sind? Erdbeeren, Süß- und Sauerkirschen, Johannisbeeren und Jostabeeren aus den heimischen Gärten wurden von unseren Schüler*innen an den beiden Projekttagen nicht nur gepflückt, sondern auch fleißig entsteint, verkocht und und sorgfältig in Schraubgläser gefüllt! Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit des „URS-4-future-Projektes“ wurden die sonst meist am Baum verbleibenden Früchte zu leckerer Konfitüre für die obstfreie Zeit im Winter verkocht – ach übrigens darf seit einer EU-Norm 2003 offiziell nur noch Marmelade genannt werden, was aus Zitrusfrüchten besteht, also Zitronen- oder Orangenmarmelade zum Beispiel!

Unser Ergebnis konnte sich sehen lassen: insgesamt wurden 176 Gläser erstellt, anschließend liebevoll etikettiert und mit einem Stoffhütchen wie zu Omas Zeiten verschönert. Viele von unseren Kunden kauften so nicht nur ein Glas für sich selbst, sondern auch zum Verschenken für Großeltern, Nachbarn und Freunde. Auch Lehrer wurden gesichtet, die angelockt von den kleinen Kostproben begeistert Konfitüre kauften. Und das Ergebnis konnte sich sehen lassen: insgesamt haben wir 414 € Gewinn erzielt, die wir spenden konnten! Vielen Dank an die Kollegen für die Gläserspenden im Lehrerzimmer, die Obstspenden der Eltern, aber vor allem an unsere 27 emsigen Schüler*innen der Jahrgangsstufen 5-8 aus dem Projekt, die trotz der Hitzewelle der vergangenen Tage an den heißen Herden des Fachwerkhauses die duftenden Früchte verrührt haben! Natürlich durfte eine Kostprobe der eigenen Konfitüre beim gemeinsamen Frühstück nicht fehlen (so erklärte sich auch unser Kollege Herr Nickel sofort für eine unparteiische Qualitätskontrolle bereit). Zum Abschluss durfte jeder Projektteilnehmer noch ein eigenes Glas Konfitüre mit nach Hause nehmen!

Yummy!

Dagmar Kratzke und Catja Siebert